大人になるため、いろいろ調整中#3

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みなさん、こんばんは。
もうちょっとしたらオープン3周年。
次のステップへ進みたい、そう思って過ごしてきたここ最近の状況。

ラーメン完成
横浜ラーメン、餃子、チャーハン、シーフードドリア、シーフードオムレツ、などなど、
他店に無い、新しいメニューの投入。
ラーメン、ドリアの仕上がりは自信があります。

サイトウゲンタという男
このバーテンダーが料理、および酒の仕掛人。

トークは下手ですけど、酒や料理にかける思いは負けません。

イメージを伝えれば、そんな美味しいカクテルを作れます。
ギターもちょっと得意です。
いじり倒して欲しいキャラです。

MKスピーカーシステム始動
最初は音響強化と思って始めたプランもこんな本気になるとは思いませんでした。
日本でも最前線で活躍する本物のプロ、MK氏がこの店のために作ってくれたスピーカー。
音響設計って激しく心を揺さぶる仕事だと知りました。
音の流れとか出方を光に準え、反響やいろいろなものを緻密の計算し尽くした設計。温かみのある木製スピーカーは使えば使うほど音が熟成し、成長する生き物、そして楽器と捉えるコンセプト。
その全てに共感し、感動したのでした。
そして出来上がりは言うまでもなく、凄いの一言。
「音が迫ってくる」「音にロックされる」「音のど真ん中にいる」
そんな感覚に支配されるサウンドシステムとなりました。

王道は大変ですが、とことんやります。
生まれ変わりの火ぶたは切られ、もう後戻りしない。

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Written by 狐塚 芳明

大学休学して1年バックパッカー⇒卒業後の24歳でカンボジア移住してそのまま在住20年。 アンコールに来た際はお立ち寄りください。 ギブソンES125TCD,ジャックダニエル,ベンツW123,W110,W121,水槽,池袋,猪木,田口スピーカー。 ロック,ブルース,松田聖子,とか。